Інгредієнти:
- Шир рамен – 1 шт.;
- Часник – 1 зубчик;
- Яйце – 2 шт.;
- Норі – ½ листа
- Майонез – 2 ст. ложки.;
- Шампіньйони – 1 шт.;
- Рослинна олія – 1 ч. ложка:
- Кунжут – 1 ч. ложка;
- Вода – 600 мл.
Приготування:
В каструлю наливаємо 600 мл. води, чекаємо, поки закипить, та висипаємо пакетик з сушеними овочами. Варимо 5 хвилин .
В глибоку миску висипаємо пакетик з суповою основою (щоб не гостро - 10 % пакетику), вичавлюємо часник, кладемо 2 ст. ложки майонезу, яєчний жовток та пару ст. ложок води з каструлі, де вариться лапша, для зручності перемішування .
Обсмажуємо тонко нарізаний шампіньйон.
Яйце – варимо в кип’ячій воді 6,5 хвилин (перемішуючи), та ставимо в холодну воду на 10 хвилин (або готуємо мариновані яйця).
Як лапша зварилася, переливаємо її та бульйон в тарілку, перемішуємо, за необхідністю солимо.
Для подачі добавляємо нарізане листя норі, викладаємо зварене яйце і гриби, та посипаємо кунжутом .