Редис маринований

Інгредієнти :

-  Редис – 700 г.;

-  Часник -  3 зубчика;

-  Сіль – 3 ч. л.;

-  Перець горошком – 6-8 шт.;

-  Вода лікувально-столова – 0,75 л.;

-  Кінза – пучок;

-  Лимон.

Приготування:

Промиваємо редис, відрізаємо хвостики. За допомогою скалки/молотка розбиваємо редис так, щоб  він тріснув, та наповнюємо банку. Додаємо до банки часник, порізаний пластинами, перець горошком (попередньо розчавити), 3 ч. ложки солі та подрібнену кінзу. Заливаємо лікувально-столовою водою та 1 ст. ложкою лимонного соку, закриваємо кришкою та гарно збовтуємо. Ставимо до холодильника на 12 годин.