Морква по-корейськи

Інгредієнти :

-   Морква – 600 г.;

-   Цибуля – 1 шт.;

-   Гострий перець – 0,5 ч. ложки;

-   Часник -  4 зубчика;

-   Коріандр – 0,5 ч. ложки;

-   Хмелі-сунелі – 0,5 ч. ложки;

-   Сіль – 0,5 ч. л.;

-   Цукор – 2 ст. ложки;

-   Соняшникова олія – 3 ст. ложки;

-   Оцет яблучний – 1 ст. ложка.

Приготування:

Натираємо моркву на терці та посипаємо 0,5 ч. ложки солі. Залишаємо на 30 хвилин, щоб пішов сік.

Цибулю нарізаємо пір’ям та обсмажуємо в розігрітій сковорідці до золотавості, змішуємо всі спеції та часник, додаємо на сковороду за 30 секунд до готовності цибулі.

Зливаємо сік з морки, посипаємо 2 ст. ложками цукру, додаємо заправку та 1 ст. ложку яблучного оцту. Все добре перемішуємо та залишаємо у холодному місці на 2 години.