Мариновані огірки, кабачки

Інгредієнти :

-  Огірки – 3 шт. (середні);

-  Перець – ¼ перчини;

-  Цибуля – 1 шт. (маленька);

-  Кріп – 4-6 гілочок;

-  Часник -  1 зубчика;

-  Гострий перець – за смаком;

-  Перець (горошок) – 10 горошин;

-  Сіль – 1 ч. л.;

-  Цукор – 50 г.;

-  Оцет винний білий – 65 мл.

-  Вода 250 мл.

-  На ½ літрової банку.

Приготування:

Огірки нарізаємо кружальцями до ½ см. Цибулю нарізаємо пір’ям, перець тонкими смужками, гострий перець тонкими кружальцями, часник пластинами.

Викладаємо шари овочів: гострий перець, цибуля, солодкий перець, часник, огірки та останнім кладемо гілочки кропу.

Готуємо маринад: додаємо в каструлю 250 мл води, 65 мл оцту, 50 г цукру, 1 ч. л. солі та 10 горошин перцю, ставимо на плиту на середній вогонь, тримаємо поки не розчиниться цукор. Заливаємо маринадом, даємо охолонути та ставимо до холодильника на 12 годин.

У такий спосіб маринуємо кабачок.

Смачного!